亟待重塑無公害綠色家禽業(yè)品牌

2017-04-05 15:45:46  

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    春節(jié)過后，一輪H7N9疫情讓人們“談禽色變”。為搞好防控，有的地方采取一刀切措施，禁殺、禁買、禁賣、禁運活禽，導致市場需求下降，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)叫苦不迭。禽產(chǎn)業(yè)如何應對風險，穩(wěn)健發(fā)展？連日來，記者走鄉(xiāng)村，進市場，訪農(nóng)戶，問專家，試圖探尋個中答案。（湖北日報訊7經(jīng)濟2017.3.28 星期二理性消費，不必“談禽色變”——禽市風波帶來的思考之一）一文讀后，除了認同理性消費帶動市場回暖外，筆者認為亟待重塑無公害綠色家禽業(yè)品牌，倒逼著禽類產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)盡早完成轉型，阻遏病毒傳播的空間，及時消除畜禽產(chǎn)品不安全因素，營造畜禽產(chǎn)品質量安全監(jiān)管的良好氛圍。

 

    雖然近幾年各地家禽業(yè)發(fā)展較快，取得了一定成績，但與國外市場相比還存在較大差距，主要表現(xiàn)在：一是種禽體系殘缺，質量有待提高。二是養(yǎng)殖規(guī)模較小，產(chǎn)品區(qū)域優(yōu)勢不明顯。三是公眾認知、消費習慣，亟待科學理性引導和提升。四是疫、禽流感威脅，應急預案，統(tǒng)防統(tǒng)治等措施滯后等問題。

 

    對策與建議如下：第一，加強養(yǎng)殖技術的指導和培訓，不斷提高養(yǎng)殖企業(yè)開拓市場的能力，拓寬銷售渠道，獲取更高的經(jīng)濟效益。同時，充分利用報紙、電視、電臺等新聞媒體，加強特色養(yǎng)殖企業(yè)的形象宣傳，重塑無公害綠色養(yǎng)殖的品牌。此外，建立優(yōu)質禽產(chǎn)品批發(fā)市場，在主產(chǎn)區(qū)特色顯著的地方建立優(yōu)質禽產(chǎn)品集散地和批發(fā)市場，組織好養(yǎng)殖企業(yè)與加工企業(yè)間的產(chǎn)銷對接，與銷售企業(yè)簽訂長期收購合同，規(guī)避價格大起大落帶來的風險，促進禽產(chǎn)品的流通和輻射。

 

    第二，制定和完善生產(chǎn)標準和技術規(guī)程，完善各級畜產(chǎn)品檢測中心建設，實行畜舍、品種、飼料、獸藥投入品、疫病防治到畜產(chǎn)品檢疫檢驗等過程的全程監(jiān)管。同時，建立和實施禽產(chǎn)品產(chǎn)地認證和產(chǎn)品認證，采取多種形式，加強畜產(chǎn)品質量安全相關法律法規(guī)宣傳，督促畜禽產(chǎn)品銷售者對照法律法規(guī)要求，組織開展自查整改，主動改正經(jīng)營過程中的不規(guī)范行為，及時消除畜禽產(chǎn)品不安全因素，營造畜禽產(chǎn)品質量安全監(jiān)管的良好氛圍。

 

    第三，切實加強政策扶持，發(fā)展冷鮮禽產(chǎn)品的加工、冷鏈和市場平臺建設等新型銷售渠道物流系統(tǒng)的建設，實現(xiàn)“活禽集中宰殺、統(tǒng)一檢疫、冷鏈運輸、冷鮮上市”的模式轉變，保障百姓吃到健康安全的禽類產(chǎn)品，通過將活禽集中屠宰，冰鮮上市，避免消費者與活禽直接接觸，有效降低了感染H7N9流感等人畜共患病的風險。

 

    （老河口市工商局  張俊杰  供稿）